Frêne épineux ailé - Zanthoxylum planispinum

D'un magnifique vert tendre, le Zanthoxylum planispinum se différencie du Zanthoxylum armatum par des épines plus pointues et des feuilles plus larges encore. Il est utilisé en cuisine, pour ses feuilles ressemblant à du frêne épineux ailé et ses baies en tant que condiment pour aromatiser les différents plats. N'hésitez pas à torréfier les baies afin de faire ressortir toutes leurs saveurs.

Rustique à -15° et plus

En pot de 3L