Cocotier du Chili - Jubaea chilensis

Voici le Jubaea chilensis plus connu sous le nom de cocotier du Chili ou encore palmier à miel.

Il est dans les palmiers à feuilles pennées l’un des plus résistant au froid car on le sait capable de supporter des températures allant jusqu’à −15 °C une fois bien implanté. Actuellement, seulement 120 000 spécimens sont recensés dans son aire de distribution naturelle : la région centrale sub-humide du Chili.

La noix, appelée coquito au Chili, dégage un parfum et une saveur de noix de coco unique et très concentrée. Ce végétal représentant exotisme et rusticité, a donc titillé notre attention . En effet, il est quasiment impossible de pouvoir produire un substitut se rapprochant si bien de la noix de coco sous nos latitudes.

Nous voilà donc lancé en pleine germination et culture de cette saveur si emblématique et incontournable pour les amoureux d’exotisme. Il faudra maintenant faire preuve d’une grande patience avant de pouvoir savourer cette noix chilienne, car il lui faudra plusieurs dizaines d'années avant de fructifier. 

Ce palmier aura besoin d'un sol drainant. Il sera également utile de la protéger pendant les 3 premiers hivers, afin qu'il fasse sa place et devienne plus fort.

En pot de 2l profond