Curcuma bleu - Curcuma caesia

Une perle rare native du centre de l'Inde. Dans l'Ouest du Bengale, le rhizome est utilisé en Kali Puja, d'où l’appellation de la plante par le nom Kali Haldi. Elle renferme des qualités médicinales, d'où sont utilisation depuis des temps lointains dans la pharmacopée locale. Cette espèce est considère en voie de disparition.

La culture et la récolte sont similaires à celles du Curcuma longa. Il apprécie les sols riches et bien drainés. La rusticités du rhizome est de -8°, quant au feuillage il disparaît dès les premières gelées.

Son goût très intense évoque des touches camphrées.

En pot de 1L