Vanille banane, Vanillon - Vanilla pompona

Une des perles du monde de la vanille, elle est considérée comme une gousse de luxe aux parfums complexes. Le fruit est assez court: une dizaine de centimètres et très large et trapu. 
✓ Grandes feuilles (240 x 60 mm)
✓ Forte odeur mentholée des fleurs
✓ Résistante à la fusariose (une atteinte fongique très présente chez les lianes de vanille)
Originaire d'Amérique centrale, on la trouve de la Guyane aux petites Antilles, où elle fait son retour dans quelques rare cultures de forêt tropicale humide, comme sur les pentes volcaniques de la soufrière de Basse terre en Guadeloupe. Depuis quelques années maintenant, quelques cultivateurs ont favorisé son maintien, alors qu'elle avait quasiment disparu.
Elle est très prisée par les grands cuisiniers qui lui trouvent sa place dans une multitude de préparations où elle s'harmonise totalement aussi bien aux plats salés que sucrés .
La floraison se déclenche généralement dans de bonnes conditions, en 3/4 ans. Elle demande une atmosphère chaude et humide entre 20 et 30 degrés dans l'idéal. Au-delà de 36-38°C et en dessous de 16°C, il peut végéter et même mourir. De même veillez à bien laisser sécher le substrat entre les arrosages. 

Le substrat doit être composé dans l'idéal de sphaigne, écorces ou bourre de coco ou de pin auquel on peut ajouter du charbon végétal. 
N'hésitez pas à consulter nos conseils de culture détaillés sur ses spécificités.

En plants de 10 à 20 cm selon la saison.